Gastronomía en Costa da Morte
Esta vez os dejaré algunas recomendaciones con lugares donde comer en Mazaricos.
Os recuerdo que el ayuntamiento de Mazaricos está en Costa da Morte, en la provincia de A Coruña.
No hace falta que os diga que Galicia es muy conocida por su rica cultura gastronómica. Desde el marisco fresco, carnes, verduras y los pescados hasta los vinos de las 5 denominaciones de origen gallegas hay algo para todos los gustos en la cocina gallega.
En mi cuenta de Instagram también voy compartiendo cada día lugares y recomendaciones de lo más variado, así que dadle un vistazo y consultadme todo lo que necesitéis.
Sin duda, una región en Galicia que ofrece una experiencia gastronómica única es la Costa da Morte.
Situada en el extremo noroeste de España, la Costa da Morte es una región de espectacular belleza natural y rica historia. Conocida por sus impresionantes paisajes, pequeños pueblos y sus playas casi salvajes.
Carne de Mazaricos
Costa da Morte es también famosa por su pescado y marisco frescos aunque os recomiendo que en Mazaricos probéis también sus carnes de vacuno.
Mazaricos tiene la peculiaridad de que contar con unos 3500 vecinos y unas 30.000 vacas.
Os llamarán la atención las grandes extensiones de terreno cultivadas con pasto y maíz que sirven de forraje para sus más de 30.000 vacas, que producen leche y carne.
Los restaurantes y casas de comida en Mazaricos son famosos por su cocina fresca y sencilla que se centra en los productos locales y de temporada.
Mazaricos cuenta con muchas pequeñas empresas que se dedican a la producción de productos locales y artesanales como puede ser el pan de Mazaricos, conocido en toda la región por su calidad y producción artesanal.
Productos KM0 y pequeños productores locales en Mazaricos
Ya sabéis que recalco siempre que es importante destacar la importancia de consumir productos locales y de pequeñas empresas para apoyar a la economía local y contribuir a la sostenibilidad del entorno.
Al comprar productos KM0, se está invirtiendo en la comunidad y ayudando a mantener la tradición entre otros aspectos.
Además, al utilizar productos locales se asegura que se están consumiendo productos frescos y de alta calidad, cultivados o producidos en la zona, lo que significa que no tienen que ser transportados a largas distancias.
Como ya sabéis, esto significa que los productos llegan al consumidor con un menor impacto ambiental y con una mayor frescura y sabor contribuyendo a la sostenibilidad del entorno.
Pan de Mazaricos
Entre estas apuestas por el producto local y la contribución al desarrollo de la economía de la zona está sin duda el trabajo de sus panaderos.
Varias de las panaderías de Mazaricos están apostando por volver a poner en valor su conocido Pan de Mazaricos.
Yo estuve en Panadería O Peto donde pude ver cómo hacen el famoso Pan de Mazaricos, hecho a mano con trigo del país, fermentación lenta con masa madre y cocido en horno de leña.
¡Vaya delicia! Algunas de las panaderías que están repartidas por Mazaricos lo elaboran cada día.
Os dejo los nombres de algunas de las panaderías que encontraréis en Mazaricos con localización con los números de contacto y cada uno que elija su favorita.
Panadería Tito (A Picota) 981852077, Panadería Jurjo (A Picota) 981852044, Panadería Arturo (Chacín) 981856218, Panadería As Maroñas (Maroñas) 646702661, Panadería Caamaño (Pino de Val) 981856229, Panadería O Peto (Asenso) 981856114 y Panadería Carreira (Suevos) 981856070.
Empanada de maíz de Mazaricos
Consejo para los que hagáis el Camino de Santiago a Fisterra, o los que estéis pensando qué hacer en Mazaricos un fin de semana, os recomiendo hacer una parada en la Panaderia As Maroñas.
Probad su empanada de maíz, es una pasada. Tuve la suerte de ver cómo la hacían y charlar un rato con Maricarmen y Margarita, las panaderas que la elaboran cada día.
Dónde comer en Mazaricos
Durante estos años he podido ir conociendo varios de los restaurantes y bares donde comer en Mazaricos y siempre da gusto volver.
Tenéis propuestas para todos los gustos y bolsillos, desde bocatas a platos de alta gastronomía recomendados por varias guías de prestigio.
Así que os dejaré una pequeña descripción de cada uno de los que conozco y luego ya me contaréis vuestras impresiones y recomendaciones.
El orden de aparición es aleatorio así que no tiene nada que ver con mi ranking personal.
Asador Manduca
Probablemente una vez que lleguéis al Asador Manduca desde fuera no parecerá gran cosa pero lo cierto es que su cocina creativa y cuidada no deja a nadie indiferente.
Es uno de mis favoritos y además hace poco supe que David, que es uno de los propietarios y sumiller, está de cumpleaños el 5 de mayo, igual que yo, así que un punto más.
Lo que más me gusta de este restaurante es su compromiso con el producto Km0 y su apuesta por los vinos gallegos, algo que, personalmente, valoro mucho.
Además, su equipo de trabajo es excepcional desde el servicio, que te explica con detalle cada plato y cada vino, hasta su apuesta por el desarrollo rural en Galicia.
Si buscáis una experiencia gastronómica interesante, os recomiendo que hagáis reserva en este restaurante y que os dejéis sorprender por sus platos cuidadosamente elaborados. Incluso si estáis buscando un lugar para el menú del día, este sitio os ofrece una excelente opción.
En definitiva, felicidades a David y su familia por apostar por la calidad, el sabor y el desarrollo local.
Es una recomendación imprescindible para comer en Mazaricos.
Casa Jurjo
Casa Jurjo es el punto de encuentro de todo el que pasa por A Picota en Mazaricos, es bar, restaurante y hotel.
Si hacéis el Camino de Santiago a Fisterra y Muxía este es un lugar perfecto para comer en Mazaricos y para dormir en esta etapa.
El Hotel Jurjo está bien situado, es cómodo y tiene buen precio, además de un trato familiar.
En su restaurante se come una estupenda comida casera y con productos locales y una carta variada, ya que están acostumbrados a recibir peregrinos de todo el mundo.
Jorge y su familia son un encanto y el personal que trabaja en el bar y restaurante igual, siempre dispuestos ayudar a todo el que pasa por allí.
Restaurante Landua
Este es uno de los restaurantes que están en boca de todos los amantes de las nuevas tendencias y de lugares diferentes con proyectos interesantes.
Estuve de visita en el restaurante Landua recientemente para conocer el proyecto de María y Alberto que después de trabajar en varios restaurantes y ciudades del mundo eligieron este rincón de Mazaricos para abrir su restaurante soñado.
Ya desde el inicio de la carretera que lleva al restaurante sabes que te vas a encontrar con algo diferente.
Una filosofía de vida, cuidado del producto, respeto por el medio, calidad y sobre todo ganas de disfrutar con lo que hacen.
Un pequeño restaurante construido en parte por ellos mismos con ayuda de algunos albañiles y que inspira calidad de vida y un ambiente acogedor espectacular.
Apuestan por colaborar además con artistas y artesanos gallegos en sus vajillas con cuidados emplatados y estupenda selección de vinos.
A modo orientativo su menú degustación consta de 9 pases y tiene un precio de 55 euros y el aforo del local es de 14 personas máximo.
Después de charlar un rato con ellos dan ganas de quedarse aquí a vivir una temporada y disfrutar de este rincón de Costa da Morte.
Tengo que volver a probar sus platos, ya que el día que estuve con ellos estaban de día libre y tuvieron la amabilidad de enseñarme Landua con toda la calma del mundo. Muy fan de Alberto y María.
Restaurante EFE-EME
Todo un clásico y no puede faltar en las recomendaciones de dónde comer en Mazaricos y estoy seguro de que os encantará.
Está situado en A Picota y es un restaurante familiar donde se puede comer estupenda comida casera cocinada de forma tradicional.
Beatriz y Aurora son un encanto y siempre da gusto volver para disfrutar de carnes, pescados, pulpo con almejas, bacalao o zamburiñas entre otras propuestas.
Lo que más me gusta es que siguen conservando algunas recetas de cocina tradicional gallega y da gusto sentarte a la mesa y disfrutar.
Buenos precios, excelente calidad y raciones abundantes, así que si vais a hacer el camino es perfecto para reponer fuerzas.
Restaurante Virxe da O
Todo un descubrimiento y sin duda una estupenda recomendación para comer en Mazaricos.
El restaurante Virxe da O tiene también un pequeño hotel con todas las comodidades, os dejo aquí un enlace con info y precios actualizados.
Esta era una antigua casa familiar que Juanjo y María, su madre, rehabilitaron usando materiales aislantes como el corcho y donde aprovecharon algunos elementos antiguos para integrarlos en la decoración.
Situada muy cerca del Camino a Fisterra-Muxía es un lugar perfecto para descansar rodeado de naturaleza y tranquilidad.
María cocina estupendamente y todavía recuerdo el chuletón que me comí junto con el plato de bacalao, pero lo que estoy deseando repetir es la espectacular tarta de queso que hacen y ya se me hace la boca agua.
Casa Pego
Si estáis buscando un lugar donde comer en Mazaricos y lo que os apetece es probar “Carne a la piedra”, este es el lugar.
Casa Pego en Mazaricos lleva más de 50 años y es muy conocido por su “Carne a la piedra” y de hecho recibió el premio gastronómico Dolmen de Ouro en 2010.
También es recomendable probar varios de sus platos como pulpo a la plancha o bacalao a la gallega, pero si os gusta la carne no os perdáis su carne a la piedra.
Siguiendo con la tradición, se usa una piedra a alta temperatura donde iréis cocinando la carne a vuestro gusto, carne de primera calidad y que estoy seguro que disfrutaréis a tope.
Os recuerdo que Mazaricos es un lugar donde se cría mucho ganado y la carne que podréis comprar en sus carnicerías o probar en sus restaurantes es de excelente calidad.
Espero que estas recomendaciones de lugares donde comer en Mazaricos os sirvan de inspiración y ya me contaréis cuales son vuestros favoritos.
Si después de darle alegría al paladar os apetece hacer alguna ruta, os dejo aquí toda la info de la Ruta das Fervenzas de Mazaricos, para disfrutar de un entorno privilegiado en plena naturaleza.
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